Adam Sztark 1907-1942
Biogram kolejnej bardzo ważnej postaci związanej ze Zbierskiem. Tym kimś jest ojciec Adam Sztark, który urodził się i wychował w Zbiersku. Za swoją postawę i męczeńską śmierć został odznaczony przez Instytut Yad Vashem tytułem Sprawiedliwego wśród Narodów Świata.
Kalisko-Turecka Kolej Powiatowa - okres międzywojenny
"Kaliska Kolej Dojazdowa" (dzisiejsza nazwa) powstała w 1914 roku pierwotnie tylko dla potrzeb cukrowni “Zbiersk”. Pierwszy odcinek łączył Zbiersk z Opatówkiem i zapewniał dostęp do kolei szerokotorowej. Wybudowano także odgałęzienie do Borkowa Starego i Russowa. Otwarcie zbiegło się dokładnie z wybuchem I wojny światowej. W 1915 kolej cukrownicza została zarekwirowana przez władze okupacyjne. W 1916 roku niemieckie oddziały kolejowe wybudowały odcinek łączący Zbiersk z Turkiem. Następnie w 1917 roku kolej została zakupiona przez Sejmik Kaliski, który połączył linię z Kaliszem.
Szkoła w Zbiersku 1885-1939
W archiwum państwowym znajduje się jednostka "O szkołach początkowych w gminie Zbiersk z lat 1871-1883" lecz jak dotąd nie została jeszcze zeskanowana i nie wiemy dokładnie co się w niej znajduje. Wiadomo natomiast, że pierwszy budynek szkolny został zbudowany w roku 1885. Była to tzw. “Rosyjska szkoła ludowa”- jednoklasowa, jednooddziałowa, w której językiem nauczania był rosyjski.